Restorānu apkalpošanas zonas prasības

Ja jūs vadāt restorānu, jums jāievēro valsts noteikumi par servisa zonas, aprīkojuma un vispārējās higiēnas būvniecību. Turklāt jums ir pienākums ievērot drošības noteikumus, lai nodrošinātu darbinieku veselību, kā to nosaka Darba drošības un veselības pārvalde. Šie noteikumi nav specifiski restorāniem, bet ietver darba vidē un nozarē raksturīgās darbības. Lai nodrošinātu atbilstību, OSHA amatpersonas var apmeklēt un pārbaudīt jūsu restorānu, lai pārliecinātos, ka tajā nav zināmu apdraudējumu, un pārbaudiet, vai nav pārkāpti tās noteikumi.

Vadība un personāls

Visu darba stundu laikā restorānā jāatrodas vadītājam vai citai atbildīgai personai. Dažas valstis pieprasa, lai persona, kas ir atbildīga, ir pabeigusi kursu, lai kļūtu par sertificētu pārtikas aizsardzības vadītāju, aptverot tādas jomas kā restorānu vadības procedūras, uzturs, sanitārija un personāla vadība. Pārtikas pakalpojumu vadītājs ir juridiski atbildīgs par to, lai visi darbinieki, kas rīkojas ar pārtiku, būtu atbilstoši kvalificēti un apmācīti pārtikas nekaitīguma jomā. Papildus tam, lai pārliecinātos, ka bizness ir rentabls, viņš vadīs serverus, lai nodrošinātu, ka klienti ir apmierināti ar ēdināšanas pieredzi.

Būvniecības prasības

Tā kā servisa zona nodrošina klienta interfeisu, pārliecinieties, ka displejs, servisa skaitītāji un stieņi nav piesārņoti. Slēgta koka un plastikāta lamināta jūsu caurlaidības skaitītājiem un stieņiem aizsargā pret pasliktināšanos. Pašapkalpošanās skaitītāju konstrukcijas atbalstam paredzētā koksne ir pilnībā jāiekapsulē ar necaurlaidīgu materiālu, piemēram, nerūsējošu tēraudu vai citu pārtikas produktu cietas virsmas virsmu. Pārliecinieties, ka visas apkalpošanas izlietnes tiek apkalpotas gan ar karstu, gan aukstu tekošu ūdeni, kas tiek piegādāts atbilstošā spiedienā. Karstajam ūdenim, kas sasniedz 120 grādus pēc Fārenheita, jāaktivizē mazāk par piecām minūtēm. Jebkurām kāpnēm, pakāpieniem, platformām un rampām ir nepieciešamas sargi. Nodrošināt portatīvos ugunsdzēšamos aparātus norādītajās vietās.

Pakalpojumu zonas uzturēšana

Per OSHA noteikumiem restorānam ir jāsaglabā tīrība visās darba vietās. Grīdām, ejām un gājēju celiņiem jābūt tīriem un sausiem, lai samazinātu slīdēšanas un nokrišanas traumas. Konkrētāk, apkalpošanas zonai, kas ir pakļauta ūdens uzkrāšanai izlietnes vai bāra klātbūtnes dēļ, vajadzētu būt pietiekami daudz drenāžas, paklāju, platformu vai viltus grīdu, lai mazinātu iespējamos negadījumus un traumas. Turklāt, veicot regulāras vizuālas pārbaudes, noskaidrojiet, vai grīdām nav izvirzītu naglu un citu apdraudējumu, piemēram, vaļīgas flīzes, šķembas un caurumi.

Piekļuve visiem

Saskaņā ar amerikāņu ar invaliditāti aktu vai ADA jums jānodrošina, lai darbinieki un klienti ar invaliditāti varētu piekļūt galdiem un pārtikas pakalpojumu līnijām, kā arī garšvielām un dzērienu bāriem. Pārliecinieties, ka servisa zonā ir pieejams maršruts jūsu ēdamzālēm un servisa skaitītājiem, lai ikviens, kas izmanto ratiņkrēslu, varētu manevrēt. Tas var prasīt paceltās vai iegremdētās teritorijas izņemšanu vai rampas pievienošanu. Sniedziet pieejamas tabulas personām ar invaliditāti, kas izplatās visā ēdamistabas zonā, nevis tiek apvienotas vienā vietā.

Ieteicams
  • uzņēmējdarbības modeļus: Kāda ir vienīgā īpašnieka panākumu vai neveiksmes likme?

    Kāda ir vienīgā īpašnieka panākumu vai neveiksmes likme?

    Vienīgie īpašnieki ir visbiežāk sastopamie mazo uzņēmumu veidi, kas veidojas ASV. Viņiem nav īpašas prasības attiecībā uz sarežģītākām uzņēmējdarbības struktūrām, un tās ir lētas sākt. Īpašnieki nav nodokļu maksātāji; ienākumi no īpašumtiesībām tiek deklarēti pēc īpašnieka personiskās atgriešanās, ja tiek parādīts pašnodarbinātības nodokļa aprēķins. Šīs un citas priekšrocības ir pievilcīgas miljonie
  • uzņēmējdarbības modeļus: Kā samazināt mobilo telefonu izmaksas jūsu organizācijā

    Kā samazināt mobilo telefonu izmaksas jūsu organizācijā

    Jūs varat maksāt vairāk, nekā nepieciešams jūsu uzņēmuma mobilā telefona pakalpojumam, izmantojot pārmērīgas maksas, augstas zvanu likmes un nevajadzīgas funkcijas. Strādājiet ar savu mobilā tālruņa operatoru, lai samazinātu ikmēneša rēķinus un izvēlētos funkcijas, kas optimizē jūsu pašreizējos lietošanas modeļus. 1. Veikt pārvadātājus, kas pi
  • uzņēmējdarbības modeļus: Kādi pasākumi ir iesaistīti C korporācijas veidošanā?

    Kādi pasākumi ir iesaistīti C korporācijas veidošanā?

    Kad veidojat C korporāciju, jūs aizsargājat savu personīgo īpašumu. Ikviens, kas iesūdz jūsu uzņēmumu, nevar jums sekot. Jūs varat arī iegādāties un pārdot krājumus. Korporācija izdzīvo jūs, kas nozīmē, ka jūs varat to nodot saviem mantiniekiem. Lai izveidotu C korporāciju, jums jāievēro konkrētas vadlīnijas. Ja iesniedzat pareizos do
  • uzņēmējdarbības modeļus: Kāds papīrs ir nepieciešams S korporācijai katru gadu?

    Kāds papīrs ir nepieciešams S korporācijai katru gadu?

    S sabiedrība ir savdabīga uzņēmējdarbība no nodokļu viedokļa, kas mazam uzņēmumam var būt sarežģīta. S sabiedrība nemaksā algas nodokļus vai nodokļus par visiem tās ienākumiem, jo ​​šīs nodokļu izmaksas tiek nodotas akcionāriem. Tā rezultātā jums būs jāiesniedz vairāki dokumenti ar Iekšējo ieņēmumu dienestu katru gadu. Tie ietver galveno 1120S formu, kā a
  • uzņēmējdarbības modeļus: Kā labot krekinga audio CD

    Kā labot krekinga audio CD

    Ja jūsu mazajā biznesā izmantojat audio kompaktdiskus, krekinga kompaktdisks ne vienmēr nozīmē, ka esat zaudējis savu saturu uz visiem laikiem: izmantojot nelielu atjautību, jūs varat labot plaisu pietiekami ilgi, lai CD kopētu informāciju uz jaunu disku . Pirms mēģināt atskaņot vai kopēt kompaktdisku, noteikti pievērsieties kreka risinājumam, jo ​​intensīvā vērpšanas kustība, kas nepieciešama, lai atskaņotu disku, var pasliktināt plaisu, kas galu galā sagrauj disku datora iekšpusē un bojā jūsu CD disku. 1. Novietojiet kompaktdisku uz lī
  • uzņēmējdarbības modeļus: Bezpeļņas organizācijas ceļojumu izdevumu dotācijas

    Bezpeļņas organizācijas ceļojumu izdevumu dotācijas

    Bezpeļņas organizācijas ceļa izdevumu dotācijas ir līdzekļi, kas tiek sniegti bez maksas vai sagaidīšanas no pakalpojuma sniedzēja. Dažreiz pakalpojumu sniedzējs ir bezpeļņas organizācija, bet peļņas kompānijas var piedāvāt ceļojumu izdevumu dotācijas kā sava veida ziedojumu. Ceļojumu izdevumu dotācijas parasti sedz transportēšanas, izmitināšanas un pārtikas izmaksas vai daļu no izmaksām. Dotāciju iemesli Bezpeļņas org
  • uzņēmējdarbības modeļus: Vai nepilsoņiem ir tiesības parakstīties uz ierobežotas atbildības sabiedrību?

    Vai nepilsoņiem ir tiesības parakstīties uz ierobežotas atbildības sabiedrību?

    Parasti jebkuram sabiedrības ar ierobežotu atbildību loceklim ir tiesības parakstīt līgumu vai iepirkuma līgumu uzņēmuma vārdā. Ja līgums ir likumīgs, tas saistās ar visiem locekļiem, ne tikai uz parakstītāju. Atkarībā no uzņēmuma darbības līguma un valsts tiesību aktiem biedri var nebūt vienīgie, kam ir šī iestāde. Vadītāji Daži uzņēmumi izvē
  • uzņēmējdarbības modeļus: Printera prasības Microsoft piekļuvei

    Printera prasības Microsoft piekļuvei

    Piekļuve var drukāt uz jebkuru printeri, ko atbalsta datora operētājsistēma, bet dažiem pārskatu veidiem var būt nepieciešamas īpašas printera funkcijas. Ja jums ir Access datu bāze ar sagatavotiem ziņojumiem un nevēlaties modificēt pārskatus, tad jebkuram jaunam printerim jāspēj pārvaldīt sagatavotos ziņojumus. Ja jums ir printeri
  • uzņēmējdarbības modeļus: Jautājumi, lai uzdotu juristam par LLC

    Jautājumi, lai uzdotu juristam par LLC

    Ja apsverat iespēju izveidot uzņēmumu, iespējams, atklāsiet, ka LLC vai ierobežotas atbildības sabiedrības izveidošana ir jūsu interesēs. Pirms jūs pieņemat jebkādus lēmumus par uzņēmējdarbības organizēšanu jūsu ierosinātajam uzņēmumam, jums ir gudri apspriest savas iespējas ar kvalificētu advokātu. Piemēram, ir konkrēti jaut